Bezglutenowy chlebek bananowy

 

Chlebek bananowy to już klasyka gatunku. Osobiście nie znam osoby, która by go nie piekła. Jeśli jeszcze nie mieliście przyjemności spróbowania „banana bread”, jak najszybciej nadróbcie zaległości. Ja dziś podrzucę wam mój ulubiony przepis na chlebek bananowy bez glutenu. Dla mnie jest idealny i niczego mu nie brakuje. Genialnie smakuje z masłem orzechowym oraz owocową konfiturą. Continue reading

Czekoladowe ciacha z fasoli

Uwielbiam słodkości. Nigdy nie odmawiam ani ciast, ani ciasteczek. Oczywiście sięgam wyłącznie po te domowej roboty, bo tylko wtedy mam pewność, że jem mądrze i rozsądnie. W ostatnim czasie zakochałam się w dość nietypowych słodyczach. Jakiś czas temu dzieliłam się z wami moim ulubionym przepisem na brownie z cukinii. Dziś na tapetę wezmę ciasteczka z czerwonej fasoli. Spokojnie! Fasoli nie czuć w nich ani przez chwilę. To chyba zasługa dodatków. Znajomi, których częstowałam tymi łakociami byli wniebowzięci, a jednocześnie bardzo zaskoczeni, gdy dowiadywali się, jaki składnik króluje w ciastkach. Jestem pewna, że i wy pokochacie fasolowe ciacha i będziecie piekli regularnie. Po ciastka z powodzeniem mogą sięgać osoby z nietolerancją glutenu. Ja przepis znalazłam na jednym z internetowych blogów, ale niestety nie pamiętam na którym dokładnie. Te ciacha to moja ulubiona słodycz. Są cudownie delikatne i odpowiednio słodkie. Ochotę na słodkie co nie co, zaspokajają idealnie! Continue reading

Lekkostrawna kolacja – pieczony dorsz

dorsz pieczony w ziołach

Dziś w roli głównej ryba – dorsz. Lubicie, jecie? U mnie ryby goszczą bardzo często, zwłaszcza w piątkowe popołudnia. Dorsz to jedna z moich ulubionych ryb, którą warto jeść nie tylko ze względu na walory smakowe, ale i wartości odżywcze. Dorsz jest jedną z najmniej kalorycznych ryb w związku ze stosunkowo niewielką ilością kwasów tłuszczowych. Znajdziemy w nim jednak inne cenne substancje, takie jak białko, selen, witaminy z grupy B, zwłaszcza B12, B1 oraz B2, a także witaminy A czy PP. To także nieocenione źródło jodu. W mięsie dorsza znajdziemy także jakże cenną witaminę D, jak również fosfor, potas i magnez. Continue reading

Brownie z cukinii, że palce lizać!

upieczone czekoladowe ciasto z cukinii - brownie

Macie ochotę na słodkie co nie co? Mam dla Was coś absolutnie fenomenalnego – brownie z cukinii. Jest to idealne ciacho dla wszystkich osób będących na diecie lub dbających o smukłą linię. Jest to też idealne ciasto dla osób będących na diecie bezglutenowej. Smakuje obłędnie i od razu wyprzedzam Wasze wątpliwości – nie czuć w nim cukinii. Brownie robi się w bardzo prosty sposób. Na niedzielę do kawki będzie jak znalazł! Takie nietypowe ciasta robią teraz prawdziwą furorę. Jeśli do tej pory ich nie jedliście, polecam jak najszybciej wypróbować. W Internecie można znaleźć kilkanaście przepisów na ciasto z cukinii, dyni czy czerwonej fasoli. Każde z nich smakuje obłędnie. Jestem pewna, że to z cukinii szczególnie przypadnie Wam do gustu. Już teraz mówię smacznego :) Continue reading

Antybiotyki z domowej spiżarni. Po co warto sięgnąć gdy złapie nas przeziębienie?

czosnek w główkach

Jesień potrafi być bardzo humorzasta. Jednego dnia świeci słońce, za chwilę pada deszcz… I tak w kółko. O przeziębienie nietrudno. Warto być przygotowanym i w razie czego wyciągnąć z kieszeni odpowiednią broń, która pomoże nam stanąć na nogi. Większość z nas wraz z nadejściem przeziębienia, sięga po leki przeciwkaszlowe i na ból gardła. Ja jednak mam dla Was coś lepszego – naturalne antybiotyki, które zwalczają wirusy i przywracają do życia. Badania pokazują, że część z nich ma działanie na tyle zbliżone do antybiotyków przepisywanych przez lekarzy, że w niektórych zakażeniach bakteryjnych z powodzeniem mogłyby je zastąpić. Po jakie cuda z domowej spiżarni warto sięgnąć gdy łamie nas w kościach, a kaszel nie daje spać? Continue reading

Makaron z mascarpone i brokułami

talerz z penne brokułami mascarpone posypane żółtym serem na obrusie z niebieskim bieżnikiem

Dziś rozsmakujemy się serku mascarpone – jednym z najbardziej znanych przysmaków kuchni włoskiej. Nie podam Wam go jednak na słodko – jak pewnie większość się tego spodziewa. Dziś mascarpone (kliknij) będzie w wersji wytrawnej, w sam raz na obiad lub kolację z przyjaciółmi. Continue reading

Potrawka z kurczaka i cukinii

potrawka z kurczaka podana na białym talerzu

Dziś mam dla Was szybki i prosty sposób na pożywny obiad. Ja nazywam to potrawką z kurczaka i cukinii. Moja znajoma określiła to danie mianem lekko oszukanego leczo. Jak zwał – tak zwał. Najważniejsze, że cudownie rozgrzewa, zaspokaja głód i wybornie smakuje. Dla mnie dużym plusem tego dania jest szybkość jego przygotowania. Wystarczy wszystko pokroić w kostkę, a następnie wrzucić na patelnię. Chwilę podsmażyć, zamieszać, poddusić i… gotowe! Continue reading

Połączenie idealne – brokuły z serem

brokuły z serem podane w foremkach do tartaletek

Są takie duety, obok których trudno przejść obojętnie. Dla mnie takim duetem, na punkcie którego szaleją wszystkie zmysły są brokuły z serem. Jeśli zamiast zwykłego sera użyjemy pleśniowego, wówczas nietrudno o przyjemny zawrót głowy. Jak wiecie, brokuły to bardzo wdzięczne i szalenie zdrowe warzywo. Niestety, nie każdy ma bzika na punkcie walorów smakowych tego zielonego cuda. Osobiście uważam, że do brokułowej miłości należy dojrzeć. W międzyczasie można próbować podkręcać smak brokułów na wszelkie możliwe sposoby. Dziś mam Wam do zaproponowania brokuły z serem podane w towarzystwie pełnoziarnistego makaronu. Obiecuję, że będzie aromatycznie, smacznie i zdrowo. Oczywiście same brokuły z serem mogłyby wystarczyć, jednakże z makaronem tworzą pełnowartościowy posiłek, który bez wątpienia zaspokoi kupki smakowe najbardziej wybrednego smakosza, a przy okazji dostarczy niezbędnej energii. Continue reading

Tradycyjne smaki – leniwe pierogi

talerz z pierogami leniwymi posypane bułką tarką i cukrem zrobione ze sprawdzonych produktów  z gazetki z promocjami Makro

Któż z nas nie zajadał się w dzieciństwie leniwymi. U mnie najlepsze robiła babcia. Zawsze serwowała mi je z dużą ilością bułki tartej i jeszcze większą ilością cukru. Uwielbiałam to! Dziś tradycyjne leniwe możemy spotkać głównie w barach mlecznych. Eleganckie restauracje niestety nie mają ich w swoim menu. Szkoda. W ostatnim czasie tak zachciało mi się leniwych pierogów, że postanowiłam odtworzyć te, które robiła mi ukochana babunia. Może nie wyszły w 100% takie same, ale na pewno wyszły wyborne. Rodzinka była zachwycona. Continue reading

Batony fit – absolutnie fenomenalne!

batony fit  ułożone na drewnianej desce jak jenga

Dziś mam dla Was coś absolutnie fenomenalnego. Batony, którymi możemy zajadać się bez wyrzutów sumienia. Są one pełne energii i wyjątkowego smaku. Jestem pewna, że każdy z Was będzie zachwycony. Tak naprawdę batoniki te nie różnią się w smaku niczym od tych kupnych. Pokuszę się o stwierdzenie, że nawet są lepsze. O wiele smaczniejsze. Ich przewaga nad kupnymi batonikami polega na tym, że są zdrowe i co najważniejsze – nie tuczą! W ich składzie znajdziemy wyłącznie naturalne składniki, z daktylami i orzechami na czele. Czy można chcieć czegoś więcej? Continue reading